Longueteau – Génésis Vieux – Batch 2 – 71,4°

164,90 

(prix TTC)

Le Longueteau Génésis Vieux est un rhum brut de colonne vieilli 4 ans, dévoilant des arômes raffinés de pomme acidulée et de caramel frais. Son élégance et sa complexité en font une cuvée rare, limitée à 2000 bouteilles.

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Le Génésis vieux est Issu du broyage et de la fermentation des cannes rouges (R576) provenant de la parcelle 1 du domaine Longueteau. Cette cuvée Génésis séjourne pendant 4 ans en fûts de chêne français avant d'être embouteillé à son degré naturel. Il s'agit donc d'un brut de colonne et d'un brut de fût. Son passage en fût lui donne de la finesse pour sa dégustation.

Les Génésis sont une collection de bruts de colonne issus d’une sélection des meilleurs distillats reposés en cuve inox ou élevés en fût de chêne neuf, sans aucune réduction alcoolique de la distillation à la mise en carafe.

Concernant les notes de dégustation ; le nez s’ouvre sur des notes de pomme acidulée et de sucre de canne.
La bouche est délicate avec des notes de caramel frais et une pointe de poivre du Timut.
La finale est profonde autour de marqueurs de bois de santal et d’orange confite.

Tout comme ses trois confrères (Génésis blanc, le Génésis Ambré et le Longueteau – Genesis XO – 70,9°) de la gamme, le Génésis XO symbolise la genèse du rhum Longueteau.

Points remarquables concernant cette cuvée :
- Longueteau est précurseur avec le premier brut de colonne en appellation rhum vieux agricole sur le marché.
- Expérience gustative inattendue avec un profil tout en finesse et élégance.
- Sélection des meilleurs distillats de la distillerie Longueteau.
- Production en série limitée à 2000 bouteilles.

 

La distillerie Longueteau
Rhums de Guadeloupe

La famille Longueteau est à la tête de sa propre distillerie, toujours indépendante, depuis 1895. Cette distillerie est remarquable en plusieurs aspects :

- Elle fait partie des plus anciennes distilleries en activité de Guadeloupe, toujours sous la houlette des Longueteau (5ème génération qui travaille sur les rhums de la distillerie).
- Indépendante depuis toujours.
- Fait unique en Guadeloupe, la distillerie est totalement autonome dans sa culture de cannes à sucre. Produisant ainsi un "Rhum de récoltants«, « artisanal » au sens le plus pur du terme, et à forte identité végétale.
- La distillerie maîtrise l’ensemble de la chaîne : agriculture, récolte, distillation et élevage.

Sa dimension familiale s’étend à chaque étape de production du rhum : François Longueteau (père), est l’agriculteur du domaine. Il a fabriqué l’alambic à colonne lui-même dans les années 80. Nicolas (fils) est le maître distillateur, François (fils) est le maître de chai et
Madame Longueteau supervise la diffusion des rhums en Guadeloupe.

Pour en savoir plus sur la distillerie ; https://www.rhumlongueteau.fr/fr/

Informations complémentaires

Poids 1,847 kg
Marque

Longueteau

Packaging

Étui carton renforcé

Provenance

Guadeloupe

Titrage (°)

71,4

Volume (contenance)

70 cl