Longueteau – Genesis XO – 70,9°
229,90 €
(prix TTC)
Le Longueteau Génésis XO est un rhum brut de colonne vieilli 6 ans, dévoilant des arômes exotiques, épicés et gourmands. Édition limitée à 2000 bouteilles, il incarne l’excellence du savoir-faire familial de la distillerie.
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Le Longueteau Génésis XO célèbre l'origine et la fondation d'un savoir faire ancestral porté depuis par 5 générations. Les Génésis sont une collection de bruts de colonne issus d’une sélection des meilleurs distillats reposés en cuve inox ou élevés en fût de chêne neuf, sans aucune réduction alcoolique de la distillation à la mise en carafe.
Ce millésime 2016 issu du broyage et de la fermentation des cannes rouges (R579) provient de la parcelle n°9 du domaine.
Il séjourne pendant 6 ans en fût de chêne français. Ce qui lui permet d’obtenir au fil du temps, grâce au contact du bois un degré naturellement diminué à 70,9° avant d’être mis en carafe (brut de colonne et brut de fût). Son passage en fût, lui donne finesse et élégance au moment de la dégustation.
Avec un profil aromatique riche et gourmand le nez est vif sur les fruits exotiques avec des notes épicées et pralinées.
La bouche est harmonieuse avec des notes de vanille et de noix de coco torréfiée.
La finale exprime un retour de la noix de coco avec des notes cacaotées.
Tout comme les trois prédécesseurs (Génésis blanc, le Génésis Ambré et le Génésis Vieux) de la gamme, le Génésis XO symbolise la genèse du rhum Longueteau.
Points remarquables concernant cette cuvée :
- Longueteau est précurseur avec le premier brut de colonne en appellation XO sur le marché du rhum agricole.
- Un savoir-faire du maître de chai avec une maitrise parfaite de l’interaction entre le fût et le rhum en brut de colonne après 6 ans de vieillissement.
- Sélection des meilleurs distillats de la distillerie Longueteau.
- Production en série limitée à 2000 bouteilles.
La distillerie Longueteau
Rhums de Guadeloupe
La famille Longueteau est à la tête de sa propre distillerie, toujours indépendante, depuis 1895. Cette distillerie est remarquable en plusieurs aspects :
- Elle fait partie des plus anciennes distilleries en activité de Guadeloupe, toujours sous la houlette des Longueteau (5ème génération qui travaille sur les rhums de la distillerie).
- Indépendante depuis toujours.
- Fait unique en Guadeloupe, la distillerie est totalement autonome dans sa culture de cannes à sucre. Produisant ainsi un "Rhum de récoltants«, « artisanal » au sens le plus pur du terme, et à forte identité végétale.
- La distillerie maîtrise l’ensemble de la chaîne : agriculture, récolte, distillation et élevage.
Sa dimension familiale s’étend à chaque étape de production du rhum : François Longueteau (père), est l’agriculteur du domaine. Il a fabriqué l’alambic à colonne lui-même dans les années 80. Nicolas (fils) est le maître distillateur, François (fils) est le maître de chai et
Madame Longueteau supervise la diffusion des rhums en Guadeloupe.
Pour en savoir plus sur la distillerie ; https://www.rhumlongueteau.fr/fr/
Informations complémentaires
Poids | 1,862 kg |
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Marque | Longueteau |
Packaging | Étui carton renforcé |
Provenance | Guadeloupe |
Titrage (°) | Supérieur à 50° |
Volume (contenance) | 70 cl |