A1710 – Cheval Bondieu 51,5°
119,90 €
(prix TTC)
Cheval Bondieu est un rhum reposé sous bois, agricole et distillé par A1710 à partir de cannes fraîches. Il est issu d’une distillation dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux prénommé « La Belle Aline ».
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Cheval Bondieu est un assemblage de rhums agricoles de la distillerie A1710 fort d’un vieillissement sous bois entre 18 et 36 mois dans des fûts de chênes français et américains. Cette cuvée est le tout premier rhum vieilli de la distillerie A1710, le premier d’une grande lignée que vous aurez l’occasion de découvrir au fil des années.
Ce rhum réduit à 51,5°, un assemblage parfait entre finesse et puissance. Cheval Bondieu, Chouval Bondié pour les intimes ou encore Phasme pour les plus scientifiques. Dans la culture martiniquaise, le Cheval Bondieu est un animal légendaire et emblématique. Il est caractérisé par sa légèreté, sa finesse ainsi que par son écorce et manteau de bois. Des caractéristiques reflétant cette cuvée.
Concernant les notes de dégustation le Cheval Bondieu possède un nez expressif et rond qui nous accueille sur des arômes épicés (avec la cannelle, la muscade) et de marmelade avant d’évoluer vers des senteurs de miel et de pain d’épices.
Au palais, l’attaque est franche. Il emporte vers des saveurs de cassis, de vanille, de noisette et de cacao grillé. On retrouve la canne à sucre très présente comme dans l’ensemble des cuvées A1710.
La finale entraine sur des notes boisées et d’épices douces. Cette cuvée est un rhum élevé sous bois surprenant de complexité à la fois doux et puissant, qui apporte une belle longueur en bouche.
Pour découvrir d’autre rhums d’exceptions A1710 tels que le Cheval Bondieu: A1710 – La Perle ou encore : A1710 – Bête à Feu – 50,9°,
L'esprit A1710
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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