A1710 – Bête à Feu – 50,9°
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Bête à Feu de la distillerie A1710 est un rhum blanc à 50,9° qui conjugue à la fois harmonie et intensité. Parfait pour un tipunch de qualité.
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Bête à Feu, Bêt à Fé pour les intimes ou encore Luciole pour les plus scientifiques. Bête à Feu de la distillerie A1710 est un rhum blanc agricole distillé à partir de cannes fraîches, pressées une seule fois. La canne longue, à la main, s’achemine au moulin à trois rolls de la distillerie A1710.
La distillerie se situe à l’Habitation du Simon au François en Martinique.
Pour la production de cette cuvée on broie la canne à sucre une seule fois afin d’en extraire son nectar. Ensuite on la distille dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux. Pour finir, la Bête à Feu est ensuite réduit lentement à 50,9 degrés.
Dans la culture antillaise et martiniquaise, le tipunch est une vraie institution et fait partie intégrante de la culture. Au réveil, il s’appellera « décolaj » ou bien « mise à Feu ». Celui de 10h, sec, pourra s’appeler simplement « Feu ». A midi votre punch blanc, cette fois ci accompagné d’une pointe de sucre et d’un zeste de citron, est nommé « Ti Feu » ou bien « 5%» ou encore CRS pour évoquer les ingrédients le composant c’est à dire Citron Rhum Sucre.
Premièrement concernant le nez, on retrouve des notes de cannes à sucre mûre broyée, de fleurs et de fruits tropicaux mûrs avant d’évoluer vers un caractère minéral souligné d’un zeste d’agrumes. Un ensemble harmonieux et intense.
Deuxièmement en bouche, Bête à feu montre des saveurs florales et fruitées ainsi que de jus de canne. Un rhum de chez A1710 très rond. Bête à feu nous apporte une belle longueur riche en notes minérales.
Pour découvrir d’autre rhums d’exceptions A1710 tels que la Bête à feu ; A1710 – La Perle ou encore : A1710 – La Perle Rare Rouge Bio
L'esprit A1710
Informations complémentaires
Poids | 1,175 kg |
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A1710 | Rhum Blanc |
Titrage (°) | Supérieur à 50° |
Provenance | Martinique |