Rhum Neisson Straight from the Barrel n°410 – Mainmain 52,7°

Découvrez le rhum Neisson Straight from the Barrel n°410 Mainmain, une cuvée rare qui met à l'honneur le savoir-faire de la distillerie Neisson et le terroir de la Martinique. Issu du millésime 2019, ce rhum vieux agricole AOC Martinique a été distillé à partir de pur jus de canne à sucre, avant de vieillir dans le chai Mainmain.

Embouteillé brut de fût à 52,7 % vol., ce rhum de caractère conserve une belle intensité aromatique. Grâce à son vieillissement tropical, il développe un profil complexe, marqué par des notes florales et fruitées, une fraîcheur de canne à sucre ainsi que des nuances boisées et miellées.

Issu du fût n°410, cette édition single cask a été embouteillée en 2023 en seulement 271 exemplaires numérotés. Ainsi, chaque bouteille témoigne de la personnalité d'un fût unique et du travail minutieux réalisé par la maison Neisson.

Un rhum agricole d'exception signé Neisson

Implantée au Carbet, en Martinique, la distillerie Neisson est une maison emblématique du rhum agricole. Son savoir-faire repose sur la transformation du pur jus de canne à sucre et sur une maîtrise précise de la fermentation, de la distillation et du vieillissement.

Le Neisson Straight from the Barrel n°410 s'inscrit dans cette tradition. Distillé le 12 juillet 2019, il a ensuite vieilli dans le chai Mainmain, où les conditions tropicales participent à l'évolution de ses arômes.

En effet, la température et l'humidité influencent les échanges entre le rhum et le bois. Au fil du vieillissement, le spiritueux développe ainsi des nuances plus complexes, tout en conservant l'identité végétale et fruitée propre au rhum agricole.

Cette cuvée permet donc de découvrir une expression singulière du savoir-faire martiniquais, où le terroir, le temps et le fût jouent un rôle essentiel.

Le fût n°410 Mainmain : une édition single cask

Le rhum Neisson Straight from the Barrel n°410 provient d'un fût unique identifié sous le nom Mainmain. Contrairement à un assemblage de plusieurs barriques, une édition single cask met en valeur la personnalité propre d'un seul fût.

Grâce à cet élevage, le rhum développe un profil aromatique qui associe fraîcheur de canne, notes florales et nuances fruitées. Par ailleurs, le contact prolongé avec le bois apporte une dimension supplémentaire, avec des touches miellées et des arômes boisés plus évolués.

Embouteillé brut de fût à 52,7 % vol., il conserve également une belle présence en bouche. De cette manière, les amateurs peuvent découvrir une expression authentique du rhum vieux agricole, sans réduction à un degré d'alcool inférieur.

Enfin, sa production limitée à 271 bouteilles renforce son intérêt auprès des passionnés de rhums de collection et des amateurs de single casks.

Notes de dégustation du Neisson Straight from the Barrel n°410

Robe

Sa robe ambrée aux reflets dorés témoigne de son vieillissement sous bois. Brillante et chaleureuse, elle annonce un rhum agricole dont les arômes ont évolué au contact du fût.

Nez

Au premier nez, les notes florales et fruitées se dévoilent avec intensité. La canne à sucre apporte une fraîcheur caractéristique, tandis que des arômes de fruits tropicaux mûrs enrichissent progressivement le bouquet.

Ensuite, des nuances plus douces et gourmandes apparaissent. Les notes miellées et les touches boisées viennent ainsi compléter l'ensemble, créant un équilibre entre fraîcheur végétale et complexité acquise pendant le vieillissement.

Bouche

En bouche, le rhum révèle une expression généreuse et aromatique. La canne à sucre reste présente, accompagnée de nuances fruitées et florales qui prolongent les impressions du nez.

Au fil de la dégustation, les notes boisées et miellées apportent davantage de profondeur. De plus, son degré de 52,7 % vol. lui confère une présence affirmée, tout en permettant aux différentes nuances aromatiques de s'exprimer.

L'ensemble met en valeur la richesse du rhum agricole martiniquais et la personnalité du fût Mainmain.

Finale

La finale prolonge les notes fruitées et boisées avec élégance. Les nuances miellées apportent une touche suave, tandis que les arômes plus évolués soulignent la complexité du vieillissement tropical.

Enfin, la fraîcheur de la canne accompagne agréablement la fin de dégustation, laissant une impression persistante et équilibrée.

Comment déguster le rhum Neisson Straight from the Barrel n°410 ?

Ce rhum brut de fût mérite une dégustation attentive afin de révéler toute sa complexité. Pour cela, privilégiez un verre tulipe ou un verre de dégustation adapté aux spiritueux.

Servez-le à température ambiante, puis laissez-le reposer quelques minutes dans le verre. Grâce à cette aération, les notes florales, fruitées et boisées pourront progressivement s'exprimer.

Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'eau si vous souhaitez assouplir la perception de l'alcool. Cette méthode permet parfois de faire ressortir des nuances aromatiques moins perceptibles lors de la première approche.

Par ailleurs, une dégustation pure permet de mieux apprécier la singularité de cette édition single cask et l'influence du chai Mainmain.

Pour accompagner ce rhum, privilégiez éventuellement un carré de chocolat noir ou quelques fruits secs. Ces accords gourmands souligneront ses nuances boisées et miellées sans masquer son caractère agricole.

Caractéristiques du rhum Neisson Straight from the Barrel n°410

• Marque : Neisson
• Cuvée : Straight from the Barrel fût n°410
• Nom du fût : Mainmain
• Millésime : 2019
• Année d'embouteillage : 2023
• Type : Rhum vieux agricole brut de fût
• Appellation : AOC Martinique
• Origine : Le Carbet, Martinique
• Matière première : Pur jus de canne à sucre
• Distillation : Colonne créole
• Vieillissement : Tropical, en fût au chai Mainmain
• Degré d'alcool : 52,7 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Production : 271 bouteilles numérotées
• Particularité : Édition limitée single cask, embouteillée brut de fût

Pourquoi choisir le rhum Neisson Straight from the Barrel n°410 ?

Le rhum Neisson Straight from the Barrel n°410 Mainmain se distingue par son caractère authentique et sa production limitée. Grâce à son vieillissement tropical, il associe la fraîcheur de la canne à sucre à des notes florales, fruitées, miellées et boisées.

De plus, son embouteillage brut de fût à 52,7 % vol. permet de préserver une belle intensité aromatique. Son origine martiniquaise et sa sélection en fût unique en font une référence intéressante pour les amateurs de rhums agricoles de dégustation.

Enfin, avec seulement 271 bouteilles produites, cette cuvée possède un attrait particulier pour les collectionneurs et les passionnés de la distillerie Neisson. Une bouteille à découvrir lentement, afin d'apprécier toute la richesse de son profil aromatique et la singularité du chai Mainmain.