JM 2009 43,6
269,90 €
(prix TTC)
Découvrez le rhum J.M Millésime 2009, un rhum agricole vieux de Martinique vieilli pendant 15 ans en fûts de chêne ex-bourbon. Avec ses 43,6°, il dévoile un profil riche et gourmand marqué par les pruneaux, les dattes, les figues séchées et la vanille. En bouche, les fruits secs s’associent à la muscade et à la cannelle pour offrir une dégustation complexe et chaleureuse. Un millésime élégant, idéal pour les amateurs de vieux rhums agricoles.
Rhum J.M Millésime 2009 – 15 ans – 43,6°
Le rhum J.M Millésime 2009 est un rhum agricole vieux de Martinique qui exprime toute la richesse d’un long vieillissement tropical. Âgé de 15 ans et titrant 43,6°, il se distingue par son profil complexe, gourmand et épicé.
Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, ce millésime est issu du savoir-faire de la distillerie J.M, située à Macouba, au pied de la montagne Pelée. Après quinze années passées en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, il dévoile une palette aromatique profonde, marquée notamment par les fruits secs, la vanille et les épices.
Ainsi, cette cuvée s’adresse aux amateurs de vieux rhums agricoles qui recherchent une dégustation élégante et une belle maturité aromatique.
Un rhum agricole de Martinique vieilli pendant 15 ans
La distillerie J.M est reconnue pour ses rhums agricoles élaborés dans le nord de la Martinique. Son environnement volcanique et son savoir-faire contribuent à l’identité de ses cuvées.
Le millésime 2009 bénéficie d’un vieillissement de quinze ans en fûts de chêne ex-bourbon. Au fil du temps, le bois enrichit le rhum de nuances vanillées, épicées et boisées. En parallèle, les arômes de fruits secs gagnent en profondeur et en complexité.
De plus, cette longue maturation permet de développer une texture généreuse et un profil aromatique particulièrement adapté à la dégustation pure.
Un millésime aux arômes riches et complexes
Chaque millésime possède sa propre identité. Dans cette cuvée 2009, le vieillissement prolongé favorise l’expression de notes gourmandes et chaleureuses.
Le nez révèle notamment des pruneaux, des dattes et des figues séchées, accompagnés de vanille. Ensuite, la dégustation fait apparaître des notes de fruits secs, de prunes à l’alcool et un bouquet d’épices.
La muscade et la cannelle apportent notamment une dimension chaleureuse, tandis que la vanille prolonge le caractère gourmand de l’ensemble.
Notes de dégustation du rhum J.M Millésime 2009
La robe
La robe présente une teinte acajou profonde, caractéristique de son long vieillissement en fût.
Le nez
Le nez est complexe et gourmand. Il s’ouvre sur des notes de pruneaux, de dattes et de figues séchées, soutenues par la douceur de la vanille. À l’aération, des nuances de cacao torréfié viennent enrichir le bouquet.
La bouche
En bouche, la texture est ample et liquoreuse. Les fruits secs et les notes de prunes à l’alcool occupent une place importante. Par ailleurs, la muscade, la cannelle et la vanille composent un ensemble épicé et chaleureux, soutenu par le caractère du bois.
La finale
La finale se prolonge sur des notes chaudes d’épices et un registre boisé. Elle laisse une impression persistante et gourmande, fidèle au profil de ce vieux rhum agricole.
Comment déguster le rhum J.M Millésime 2009 ?
Ce rhum de 15 ans mérite une dégustation attentive, idéalement pur, dans un verre tulipe ou un verre de dégustation adapté.
Pour commencer, versez une petite quantité et laissez le rhum reposer quelques minutes. Ainsi, ses arômes de fruits secs, de vanille et d’épices auront le temps de s’exprimer progressivement.
Ce millésime trouvera naturellement sa place en digestif, après un repas. De plus, les amateurs pourront l’associer à un carré de chocolat noir ou, selon leurs préférences, à un cigare.
Caractéristiques du rhum J.M Millésime 2009
- Marque : Rhum J.M
- Millésime : 2009
- Âge : 15 ans
- Type : Rhum agricole vieux
- Origine : Martinique
- Appellation : AOC Martinique
- Matière première : Pur jus de canne à sucre
- Distillation : En colonne
- Vieillissement : 15 ans en fûts de chêne ex-bourbon
- Degré d’alcool : 43,6 % vol.
- Contenance : 70 cl
Pourquoi choisir le rhum J.M Millésime 2009 ?
Le rhum J.M Millésime 2009 séduira les amateurs de rhums agricoles vieux qui apprécient les profils complexes et les longues maturations. D’une part, ses notes de pruneaux, de dattes et de figues séchées lui apportent une belle gourmandise. D’autre part, la vanille, les épices et le bois témoignent de ses quinze années de vieillissement.
Enfin, son origine martiniquaise et son caractère affirmé en font une bouteille de choix pour une dégustation de fin de repas ou pour enrichir une collection de vieux rhums agricoles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.