L'Esprit Ten Cane 2008 : un rhum rare de Trinidad

Le L'Esprit Ten Cane 2008 à 63,4° est un rhum de pur jus de canne originaire de Trinité-et-Tobago. Distillé en mai 2008 dans la distillerie Ten Cane, il a été embouteillé en janvier 2022 en brut de fût, après près de quatorze années de vieillissement.

Issu d'un fût unique et produit à seulement 264 bouteilles, ce rhum rare se distingue par son profil intense et atypique. Le café noir, le cuir, les fruits noirs, les épices et la réglisse composent une dégustation profonde, soutenue par une puissance remarquable.

L'Esprit Ten Cane 2008 : un single cask d'exception

Ten Cane était une distillerie située à Trinidad, créée pour produire des rhums premium à partir de pur jus de canne. Elle a depuis fermé ses portes, ce qui rend les embouteillages issus de cette distillerie particulièrement intéressants pour les amateurs et les collectionneurs.

Sélectionné et embouteillé par L'Esprit, ce millésime 2008 est un single cask, c'est-à-dire un rhum provenant d'un seul fût. Il est proposé en brut de fût à 63,4 %, sans filtration à froid ni coloration ajoutée.

Cette mise en bouteille préserve le caractère concentré du rhum et met en avant son identité aromatique singulière.

Notes de dégustation du L'Esprit Ten Cane 2008

Au nez : café noir, cuir et bois toasté

Le nez s'ouvre sur des notes de café noir, de chêne toasté et de fruits secs. Le cuir, le cacao et les dattes enrichissent le bouquet, tandis que des touches de cannelle et d'écorce d'orange apportent une dimension épicée et fruitée.

Après quelques minutes d'aération, des nuances végétales et résineuses peuvent également apparaître.

En bouche : une intensité profonde et concentrée

La bouche est puissante, avec des notes de cuir, de café, de fruits noirs et d'épices douces. Le cacao, les fruits secs et les nuances boisées prolongent la dégustation.

Le degré de 63,4° renforce l'intensité du profil. Une dégustation lente permet d'en apprécier progressivement les différentes facettes.

En finale : une longue persistance réglissée

La finale est longue et marquée par la réglisse, le café et des nuances boisées. Des touches mentholées, légèrement médicinales, ainsi qu'une pointe de goudron peuvent compléter cette expression singulière.

Pourquoi choisir le L'Esprit Ten Cane 2008 ?

• Une origine rare : un rhum de la distillerie Ten Cane, à Trinidad.
• Un single cask : une sélection issue d'un fût unique.
• Une édition confidentielle : seulement 264 bouteilles annoncées.
• Un embouteillage brut de fût : un degré naturel de 63,4 %.
• Un profil atypique : café, cuir, fruits noirs, bois toasté et réglisse.

Ce rhum s'adresse avant tout aux amateurs avertis qui apprécient les profils intenses, boisés et peu conventionnels.

Comment déguster le L'Esprit Ten Cane 2008 ?

Versez une petite quantité dans un verre tulipe et laissez le rhum respirer pendant 15 à 20 minutes. Cette aération permet à ses arômes de se déployer progressivement.

Compte tenu de son degré élevé, quelques gouttes d'eau peuvent être ajoutées selon les préférences afin d'assouplir la puissance alcoolique et de révéler d'autres nuances.

Caractéristiques du L'Esprit Ten Cane 2008

• Embouteilleur : L'Esprit
• Distillerie : Ten Cane
• Origine : Trinité-et-Tobago
• Millésime : 2008
• Mise en bouteille : janvier 2022
• Matière première : pur jus de canne
• Type : rhum vieux, single cask, brut de fût
• Degré d'alcool : 63,4 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Édition : 264 bouteilles

Le L'Esprit Ten Cane 2008 est une bouteille de caractère, rare et expressive, qui témoigne du style singulier de cette distillerie disparue. Un choix intéressant pour les passionnés de rhums de dégustation à la recherche d'une expérience aromatique intense.