Famille Ricci Zodiac Verseau 2024 : entre fruits mûrs et gourmandise torréfiée

Le Famille Ricci Zodiac Verseau 2024 à 63,6° est un assemblage de rhums de caractère qui réunit deux origines : Trinidad et le Nicaragua. Âgée de 16 ans, cette cuvée associe la fraîcheur fruitée et mentholée du rhum trinidadien à la profondeur gourmande du rhum nicaraguayen.

Embouteillé à un degré élevé, ce rhum de la collection Zodiac offre une dégustation intense et contrastée. La pêche, les fruits rouges et les notes pâtissières rencontrent le chocolat noir, les amandes grillées et le sucre caramélisé.

Un assemblage de 16 ans entre Trinidad et le Nicaragua

La collection Zodiac de Famille Ricci met en avant des assemblages sélectionnés pour leur personnalité aromatique. Pour cette édition Verseau 2024, la maison réunit deux rhums de mélasse vieillis pendant 16 ans.

Le premier représente 50 % de l’assemblage. Il provient de la distillerie Trinidad Distillers Limited (TDL), à Trinidad, et a été distillé en 2008. Le second représente les 50 % restants : il provient de la Compañía Licorera de Nicaragua et a été distillé en 2004.

Les deux rhums ont vieilli intégralement en fûts de bourbon. L’assemblage conserve ainsi les caractéristiques de ses deux origines, entre fraîcheur aromatique, fruits mûrs et notes torréfiées.

Embouteillée en 2024 à 63,6 % vol., cette édition limitée compte 420 bouteilles annoncées.

Notes de dégustation

Au nez : pêche et notes pâtissières

Le nez se montre fruité et gourmand. La pêche de vigne et la cerise s’associent à des notes chocolatées et pâtissières. Une fraîcheur mentholée apporte ensuite du relief et contraste avec les arômes plus chaleureux.

En bouche : fruits rouges et chocolat noir

La bouche offre une texture soyeuse et une belle intensité. La cerise, le cassis et la pêche composent un registre fruité généreux. Progressivement, le chocolat noir prend davantage de place, accompagné de notes torréfiées et de sucre brûlé.

Le degré de 63,6° renforce la puissance de l’ensemble. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à mieux apprécier les différentes nuances aromatiques.

En finale : chaleur et gourmandise

La finale prolonge les notes de chocolat noir, de torréfaction et de sucre caramélisé. La fraîcheur mentholée du rhum trinidadien apporte un contraste intéressant et contribue à la personnalité de cette cuvée.

Pourquoi choisir le Famille Ricci Zodiac Verseau 2024 ?

• Un assemblage à parts égales : 50 % de rhum de Trinidad et 50 % de rhum du Nicaragua.
• Deux rhums de 16 ans : un millésime 2008 pour Trinidad et un millésime 2004 pour le Nicaragua.
• Un vieillissement en fûts de bourbon : il accompagne l’évolution des arômes fruités, boisés et gourmands.
• Un profil contrasté : fraîcheur mentholée, fruits rouges, pêche et chocolat noir se complètent.
• Une édition limitée : 420 bouteilles annoncées pour cette cuvée.

Ce rhum conviendra particulièrement aux amateurs de spiritueux puissants qui apprécient les assemblages complexes et les contrastes entre fraîcheur fruitée et gourmandise torréfiée.

Comment déguster ce rhum à 63,6° ?

Pour découvrir pleinement ses arômes, sers une petite quantité dans un verre tulipe, à température ambiante. Laisse le rhum s’aérer quelques minutes avant de le déguster par petites gorgées.

Compte tenu de son degré élevé, tu peux ajouter quelques gouttes d’eau et observer comment les arômes évoluent. Pour un accord gourmand, privilégie un chocolat noir intense, un dessert au cacao ou quelques fruits secs.

Caractéristiques techniques

• Marque : Famille Ricci
• Collection : Zodiac
• Cuvée : Verseau 2024
• Type : rhum traditionnel de mélasse
• Origines : Trinidad et Nicaragua
• Distillerie de Trinidad : Trinidad Distillers Limited (TDL)
• Millésime de Trinidad : 2008
• Millésime du Nicaragua : 2004
• Âge : 16 ans pour chaque rhum
• Proportions : 50 % Trinidad et 50 % Nicaragua
• Distillation : colonne
• Vieillissement : intégralement en fûts de bourbon
• Degré d’alcool : 63,6 % vol.
• Contenance : 50 cl
• Édition : 420 bouteilles annoncées

Le Famille Ricci Zodiac Verseau 2024 se distingue par l’équilibre entre deux expressions différentes du rhum. Sa palette fruitée, sa gourmandise chocolatée et sa puissance en font une cuvée à prendre le temps de découvrir.