Famille Ricci Zodiac Balance 2024 : l’équilibre entre Jamaïque et Nicaragua

Le Famille Ricci Zodiac Balance 2024 à 50° est un rhum d’assemblage qui réunit deux origines et deux expressions complémentaires. Cette cuvée associe un rhum jamaïcain de la distillerie Clarendon, distillé en 2007, à un rhum du Nicaragua distillé en 2004.

Imaginé pour représenter le signe astrologique de la Balance, cet assemblage mise sur l’harmonie entre le caractère aromatique jamaïcain, la rondeur du rhum nicaraguayen et les notes apportées par le bois. Il s’adresse aux amateurs de rhums de dégustation qui aiment explorer les assemblages de différentes origines.

Un assemblage de rhums de Jamaïque et du Nicaragua

La collection Zodiac de Famille Ricci met à l’honneur les signes astrologiques à travers des cuvées aux profils distincts. Pour cette édition Balance 2024, la maison a choisi de marier deux rhums traditionnels élaborés à partir de mélasse.

Le premier provient de Clarendon, en Jamaïque, et a été distillé en 2007. Le second a été distillé en 2004 à la Compañía Licorera de Nicaragua.

Les deux rhums ont vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. L’assemblage a ensuite bénéficié d’un affinage en fût de chêne américain neuf, qui contribue à enrichir son profil boisé.

Embouteillée à 50°, cette cuvée illustre le travail d’assemblage et d’élevage de Famille Ricci.

Notes de dégustation

Au nez : fruits et notes gourmandes

Le nez peut être présenté autour d’un registre fruité et gourmand, avec des notes d’agrumes, de fruits mûrs et de cassonade. Le bois et les épices viennent compléter ce profil.

En bouche : rondeur et caractère

En bouche, l’assemblage cherche à marier la vivacité aromatique du rhum jamaïcain à la rondeur du rhum nicaraguayen. Les notes fruitées et sucrées s’associent aux nuances boisées, tandis que les épices apportent du relief.

En finale : une empreinte boisée

La finale prolonge le registre fruité et boisé. Les nuances épicées accompagnent la persistance aromatique et soulignent le rôle de l’affinage en chêne neuf.

Ces notes constituent une proposition rédactionnelle à confirmer avec la fiche de dégustation de ton fournisseur.

Pourquoi choisir le Famille Ricci Zodiac Balance 2024 ?

• Un assemblage de deux origines : la Jamaïque et le Nicaragua se rencontrent dans une même cuvée.
• Deux millésimes : 2007 pour le rhum jamaïcain et 2004 pour le rhum nicaraguayen.
• Un élevage en plusieurs étapes : les fûts de bourbon sont suivis d’un affinage en chêne américain neuf.
• Une cuvée Zodiac : une édition pensée autour du thème de l’équilibre.
• Un degré de 50° : une intensité qui permet d’apprécier le caractère des deux rhums.

Ce Balance 2024 conviendra aux amateurs curieux de découvrir comment deux traditions de production peuvent se compléter au sein d’un assemblage.

Comment déguster ce rhum ?

Pour profiter de ses arômes, sers le Famille Ricci Zodiac Balance 2024 pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. Laisse-le reposer quelques minutes avant de commencer la dégustation.

Tu peux également ajouter quelques gouttes d’eau pour observer l’évolution de son profil aromatique. Pour un accord gourmand, essaie-le avec du chocolat noir, des fruits secs ou un dessert aux agrumes.

Caractéristiques techniques

• Marque : Famille Ricci
• Collection : Zodiac
• Cuvée : Balance 2024
• Type : rhum traditionnel de mélasse
• Origines : Jamaïque et Nicaragua
• Distillerie jamaïcaine : Clarendon
• Millésime jamaïcain : 2007
• Millésime nicaraguayen : 2004
• Vieillissement : fûts de chêne américain ex-bourbon
• Affinage : fût de chêne américain neuf
• Degré d’alcool : 50 % vol.
• Contenance : 50 cl
• Packaging : étui

Le Famille Ricci Zodiac Balance 2024 est une cuvée qui met en avant la complémentarité de deux rhums caribéens. Son assemblage de Jamaïque et du Nicaragua, associé à un élevage en plusieurs étapes, en fait une référence intéressante pour les amateurs de rhums de dégustation.