Bologne Les Confidentiels 2013 : un rhum agricole rare de Guadeloupe

Le Bologne Les Confidentiels 2013 est un rhum agricole de Guadeloupe qui s’adresse aux amateurs de spiritueux rares. Issu d’un seul fût, il met en valeur le savoir-faire de la distillerie Bologne et le travail du temps.

Avec son degré de 45,6°, ce rhum vieux présente un profil marqué par les fruits confits, les épices et les notes boisées. De plus, son embouteillage en quantité limitée en fait une cuvée recherchée par les passionnés.

Un rhum agricole issu d’un fût unique

La distillerie Bologne élabore ses rhums à partir de pur jus de canne à sucre. Pour cette édition, la maison a sélectionné le fût numéro 40 afin de proposer une cuvée singulière.

Le rhum a été mis en vieillissement le 5 mai 2013, puis embouteillé le 10 juin 2024. Il a ainsi passé plus de onze ans entre la mise en fût et la mise en bouteille. La cuvée a été embouteillée sans réduction et sans filtration, afin de préserver ses caractéristiques.

Par ailleurs, cette édition compte un peu moins de 350 bouteilles de 50 cl. Chaque bouteille témoigne donc du caractère limité de cette sélection.

Notes de dégustation

Au nez

Le nez s’ouvre sur des notes de fruits confits et de bois épicé. Ensuite, des arômes de fruits mûrs et de pruneaux peuvent compléter ce profil gourmand. L’ensemble invite à prendre le temps de découvrir les différentes nuances du rhum.

En bouche

En bouche, les notes fruitées rencontrent les épices et les saveurs boisées. Le rhum développe un caractère chaleureux et une belle présence aromatique. De plus, des nuances de fruits confits et de sirop de batterie peuvent renforcer son côté gourmand.

La finale

La finale prolonge les impressions fruitées et épicées. Le bois accompagne la dégustation et apporte de la profondeur à l’ensemble.

Comment déguster le Bologne Les Confidentiels 2013 ?

Pour profiter pleinement de ce rhum agricole, dégustez-le pur dans un verre adapté, de préférence à température ambiante. Laissez-le reposer quelques minutes dans le verre avant la première gorgée.

Vous pouvez également l’accompagner d’un carré de chocolat noir ou de quelques fruits secs. Ces accords mettent en valeur ses notes gourmandes sans masquer ses arômes.

Pourquoi choisir ce rhum Bologne ?

• Une origine guadeloupéenne : un rhum agricole élaboré à partir de pur jus de canne.
• Un fût unique : une sélection particulière issue du fût numéro 40.
• Un vieillissement prolongé : une mise en vieillissement en 2013 et un embouteillage en 2024.
• Un embouteillage sans réduction ni filtration : pour préserver les caractéristiques du rhum.
• Une édition limitée : moins de 350 bouteilles de 50 cl.

Le Bologne Les Confidentiels 2013 s’adresse aux amateurs qui souhaitent découvrir une cuvée rare de la distillerie Bologne. Son profil fruité, épicé et boisé en fait également une belle idée de cadeau pour un passionné de rhum agricole.