Bally Art Déco 43,5° : un rhum vieux d’exception de Martinique

Le Bally Art Déco 43,5° rend hommage à l’élégance de la marque Bally et à l’esthétique géométrique des années 1930. Ce rhum agricole vieux de Martinique associe un assemblage de trois millésimes à une présentation emblématique, reconnaissable à sa bouteille pyramidale.

Cette deuxième édition, appelée Batch 2, réunit les millésimes 1999, 2006 et 2007. Grâce à cet assemblage, le rhum développe une palette aromatique riche, où les fruits secs et les fruits confits rencontrent le miel, les épices et les notes boisées.

Avec ses 43,5 % vol., le Bally Art Déco offre une dégustation élégante et structurée. Il séduira les amateurs de rhums agricoles matures, mais aussi les passionnés de belles bouteilles et de cuvées limitées.

Un assemblage de trois millésimes

La maison Bally compte parmi les noms historiques du rhum agricole martiniquais. Pour cette édition Art Déco, elle met en valeur le savoir-faire de l’assemblage à travers trois millésimes distincts : 1999, 2006 et 2007.

Le rhum provient de pur jus de canne à sucre et bénéficie d’une distillation en colonne créole à la distillerie Saint James. Ensuite, le vieillissement tropical en fûts de chêne contribue à développer sa complexité aromatique et sa structure boisée.

Chaque millésime apporte sa propre expression au mélange. Ainsi, les notes de fruits mûrs et de fruits secs s’associent à des arômes de miel, d’épices et de bois. L’ensemble conserve une belle harmonie entre gourmandise et caractère.

Notes de dégustation du Bally Art Déco

Au nez

Le nez dévoile un bouquet riche et mature. Les fruits secs, les fruits à coque et le miel ouvrent la dégustation. Puis, l’aération fait apparaître des épices fines et un boisé élégant, avec des nuances qui évoquent la boîte à cigares.

Des notes de canne mûre et confite complètent ce premier bouquet. L’ensemble révèle ainsi un nez à la fois gourmand, épicé et boisé.

En bouche

La bouche prolonge les impressions du nez avec une texture généreuse. Les fruits confits, notamment l’abricot et le pruneau, apportent une belle concentration aromatique.

Ensuite, le bois développe des nuances rondes et légèrement épicées. Le miel et les fruits mûrs renforcent la gourmandise, tandis que les notes de canne rappellent l’origine agricole du rhum.

Cet équilibre entre fruits, épices et bois donne à la dégustation une belle profondeur, sans masquer la finesse de l’assemblage.

La finale

La finale s’étire sur des notes boisées, épicées et fruitées. Le zeste d’agrume confit apporte une touche fraîche qui contraste avec la richesse des fruits secs. Enfin, les nuances de bois et d’épices prolongent la dégustation avec élégance.

Pourquoi choisir le Bally Art Déco 43,5° ?

• Une origine prestigieuse : ce rhum agricole bénéficie de l’appellation AOC Martinique.
• Un triple millésime : l’assemblage réunit les années 1999, 2006 et 2007.
• Une palette aromatique complexe : les fruits confits, le miel, les épices et le bois se complètent harmonieusement.
• Un style élégant : son degré de 43,5 % vol. accompagne une dégustation équilibrée.
• Une bouteille iconique : sa silhouette pyramidale s’inspire de l’esthétique Art déco.
• Une édition limitée : le Batch 2 s’adresse aux amateurs de rhums de dégustation et aux collectionneurs.

Le Bally Art Déco est donc un excellent choix pour découvrir un rhum agricole vieux au profil mature et gourmand. Il trouve naturellement sa place dans une collection de spiritueux martiniquais ou lors d’une dégustation dédiée aux grands assemblages.

Comment déguster le Bally Art Déco ?

Pour profiter pleinement de ses arômes, sers le Bally Art Déco dans un verre tulipe, à température ambiante ou légèrement frais, autour de 16 à 18 °C.

Laisse ensuite le rhum s’aérer quelques minutes. Cette étape favorise l’expression des fruits secs, du miel et des épices. Prends le temps de sentir le verre avant de goûter une petite quantité : tu pourras ainsi suivre l’évolution des arômes entre le nez, la bouche et la finale.

Pour accompagner la dégustation, privilégie quelques fruits secs, un carré de chocolat noir ou un dessert aux agrumes. Ces accords prolongent les notes gourmandes du rhum sans prendre le dessus.

Caractéristiques du Bally Art Déco Batch 2

• Marque : J. Bally
• Cuvée : Art Déco Batch 2
• Origine : Martinique
• Appellation : AOC Martinique
• Type : rhum agricole vieux
• Matière première : pur jus de canne à sucre
• Millésimes assemblés : 1999, 2006 et 2007
• Distillation : colonne créole
• Distillerie de distillation : Saint James
• Vieillissement : tropical, en fûts de chêne
• Degré d’alcool : 43,5 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Édition : limitée, annoncée à 6 000 bouteilles

Le Bally Art Déco 43,5° associe ainsi tradition agricole martiniquaise, richesse aromatique et élégance visuelle. Son assemblage de trois millésimes et son profil fruité, épicé et boisé en font un rhum de dégustation à découvrir lentement, verre après verre.